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| Desserts |
 Gâteau au yaourt, sirop au citron |
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-1/2 bols de farine tamisée
-1/2 cuil. à café de levure
-1 bol de sucre semoule
-2 pots de yaourt nature
-250 ml de lait
-2 œufs, légèrement battus
-Sirop de citron
-1 1/4 de bol de sucre semoule
-200 ml d’eau
-1 zeste de citron émincé
-2 cuil. à soupe de jus de citron
-chantilly
-Préchauffer le four à 180 °C.
-Badigeonner d'huile ou de beurre un moule rond de 23 cm de diamètre.
-Couvrir le fond d'un papier sulfurisé huilé.
-Dans une jatte, verser la farine, la levure et le sucre.
-Ajouter le yaourt, le lait et les œufs. Battre au fouet électrique, à petite vitesse, 2 minutes.
-Puis fouetter à grande vitesse, environ 5 minutes, jusqu'à ce que la pâte ait monté et que les grumeaux aient disparu.
-À la louche, remplir le moule de cette pâte.
-Faire cuire au four environ 1 heure. Pour vérifier que le gâteau est cuit, enfoncer la pointe d'un couteau au centre,
elle doit ressortir sèche. Dès que le gâteau est hors du four, y répandre la moitié du sirop et le laisser reposer
10 minutes avant de le retourner sur un plat.
-Le servir décoré de zestes de citron, arrosé du reste de sirop et accompagné de chantilly.
- Sirop au citron : Mettre les ingrédients (sucre, eau, citron) dans une casserole.
-Chauffer à petit feu et tourner jusqu'à dissolution du sucre, sans faire bouillir.
-Laisser frémir environ 7 minutes, jusqu'à ce que le sirop ait épaissi.
-Garder au chaud.
-Retirer le zeste au moment de servir.
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