|
| Desserts |
 Zlabia |
|
-250 g de farine
-1/2 cuillère a soupe de levure
-1,5 cuillère a soupe de yaourt
-250 g de sucre
-1/4 litre d'eau
-2 graines de cardamone -huile (pour la friture)
-Mélanger la farine avec la levure et le yaourt. On doit obtenir une pâte épaisse. Laisser reposer 2 heures environ.
-Faire un sirop de sucre avec le sucre et l'eau dans lequel on ajoute la cardamone (sans les cosses).
-Faire le sirop jusqu'au stade de "perle" (pour cela verser une goutte du sirop sur une assiette, si la goutte tient
c'est bon, si elle s'ecrase il faut continuer a faire cuire).
-Faire chauffer l'huile.
-Avec une poche a douille dessiner des cercles et entrelas dans l'huile bouillante, retourner pour faire dorer l'autre face.
-Egoutter et tremper dans le sirop de sucre pendant 3 minutes.
|
|
|
|
|
