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| Entrées |
 Bourak aux crevettes |
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-10 feuilles de brick (dioul)
-30 crevettes roses environ
-De la sauce béchamel
-2 c.à.s de gruyère râpé
-1 petit oignon (facultatif)
-1 brin d’aneth frais (facultatif)
-Sel et poivre
-Décortiquer les crevettes en veillant à ne laisser aucune écaille ; les mélanger avec la sauce béchamel, le gruyère râpé,
le sel et le poivre.
-Faire fondre l’oignon émincé dans un peu d’huile.
-Ajouter l’aneth et mélanger bien le tout.
-Prendre vos feuilles de brick, mettre 3 crevettes par brick avec la farce et former soit des triangles ou des rouleaux.
-Faire frire ou cuire au four.
-Servir avec une salade et un quartier de citron.
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