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| Entrées |
 Kebda mchermla |
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-1 foie de mouton
-1 tête d'ail 1 cuillère à café de sel 1 pincée de poivre noir
-une pincée de carvi
-1 cuillère à café de paprika
-3 cuillères à soupe d'huile
-huile pour friture.
-Couper le foie en dés.
-Saler et poivrer.
-Faire revenir dans une poêle 10 minutes.
-Faire revenir l'ail coupé en petits morceaux 10 minutes recouvrir d'1/2 litres d'eau.
-Laisser cuire 25 minutes.
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