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| Entrées |
 Salade de concombres |
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-5 beaux concombres
-De la menthe fraîche
-4 cuillères à soupe d’huile
-1 cuillère à soupe de vinaigre
-sel
-poivre noir
-Le zeste d’une orange
-Commencer par éplucher, laver et émincer les concombres en rondelles, saupoudrer de sel, laisser dégorger pendant
quelques minutes.
-Puis les rincer à l’eau et les égoutter, les disposer ensuite dans un plat, parsemer de hachis de menthe et arroser
de vinaigrette puis décorer avec des fines lamelles de zeste d’orange.
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