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| Galettes |
 Galette maison |
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-500g de semouline
-6cl d’huile soit 3 cuillères à soupe
-20g de Smen
-Sel
-D’une part, pétrir une pâte avec la semouline, le sel, l’huile et le smen fondu en la mouillant progressivement d’eau
afin qu’elle devienne ferme durant 5 minutes.
-Former une boule et l’abaisser en rond d’une épaisseur d'1 cm.
-Piquer toute la surface avec les dents d’une fourchette et cuire les deux faces sur une tôle préchauffée et non huilée.
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