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| Pâtisserie |
 Carrés aux dattes et aux figues |
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-Dattes : 500 g
-figues sèches : 500 g
-maïzena : 100 g
-beurre : 200 g
-Dénoyautez les dattes et retirez la queue des figues.
-Portez 2 verres d'eau à ébullition dans une cocotte.
-Ajoutez-y les fruits secs et laissez cuire doucement pendant 15 minutes.
-Écrasez le tout avec une fourchette.
-Réservez.
-Préchauffer le four th.6 (180°C).
-Faites fondre le beurre et mélangez-le avec les 100 g de maïzena.
-Étalez la moitié de la préparation dans un moule rectangulaire ou carré.
-Couvrez avec la purée de figues et de dattes puis mettez le reste de la préparation.
-Enfournez pour 15 minutes. Laissez refroidir avant de démouler et découpez en carrés.
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