|
| Plats |
 Escalopes au poulet et aux olives |
|
-4 belles escalopes de poulet
-1 petit oignon émincé
-8 olives vertes dénoyautées et coupées en rondelles
-2 cuil. à soupe de crème fraîche
-2 cuil. à café d'huile d'olive
-sel et poivre
-Dans une poêle antiadhésive, faites dorer l’oignon préalablement pelé et émincé avec l’huile d'olive puis réservez.
-Séchez les escalopes à l'aide d'un papier absorbant puis passez-les à la poêle 5 minutes de chaque côté.
-Pendant que la viande dore, préparez la sauce : mélangez dans un bol la crème fraîche, le sel, le poivre, les rondelles
d'olives.
-Dans la poêle, remettez les escalopes et la sauce, laissez cuire encore une minute et servez.
|
|
|
|
|
